Mor Papatya
Pekmez; üzüm, incir, dut, keçiboynuzu gibi meyvelerin suyunun kaynatılıp yoğunlaştırılmasıyla elde edilen geleneksel bir tatlıdır. Türkiye'de hem kahvaltı sofralarından eksik olmaz hem de doğal bir tatlandırıcı olarak sıkça kullanılır. Rafine şeker içermemesi, yoğun mineral ve vitamin barındırması nedeniyle sağlıklı bir alternatif olarak görülür. Peki, pekmez çeşitlerinin her birinin farklı bir şifa alanı olduğunu biliyor musunuz?
Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu, en çok merak edilen pekmez türlerinin hangi alanlarda etkili olduğuna dair önemli bilgiler paylaştı.
KEÇİBOYNUZU PEKMEZİ (HARNUP PEKMEZİ)
Keçiboynuzu pekmezi, uzmanlara göre kansızlık için en etkili doğal desteklerden biri. Tadı yoğun ve biraz ağır olsa da faydaları oldukça güçlü:
Kalp sağlığını destekler.
Kolesterolü dengeler, tansiyonu düzenler.
Enerjiyi yükseltir, vücudu güçlendirir.
Diş ve diş eti dokusunu besler, özellikle hassasiyet yaşayanlara tavsiye edilir.
Kalsiyum bakımından zengindir, bu nedenle kemik sağlığına katkıda bulunur.
Bağırsakları çalıştırır, kilo verme dönemlerinde yardımcı olur.
İçeriğinde potasyum, fosfor, magnezyum, demir, çinko gibi pek çok mineral bulunur.
Akciğer rahatsızlıklarında destekleyici bir gıdadır.
Çocuklar ve hamileler için yüksek besleyicilik sunar.
ANDIZ PEKMEZİ
Toplumda pek bilinmeyen bu pekmez, andız ağacının meyvelerinden üretilir ve adeta doğanın gizli şifa kaynaklarından biridir.
Alerji, egzama, sedef ve kaşıntılara karşı etkilidir.
Basur, bağırsak parazitleri ve ishal gibi sorunlarda destek sağlar.
Çocuklarda öksürüğe, yetişkinlerde alt ıslatma problemine iyi gelir.
Antioksidan etkisi yüksektir.
İnatçı öksürükleri kesmede son derece başarılıdır.
Gut hastalığı riskini azaltır.
Kalp ve damar sağlığını korur.
Vücuttaki toksinleri temizlemeye yardımcı olur.
İdrar yolu enfeksiyonlarına, iltihaplanmaya ve böbrek taşlarına karşı önerilir.
Ciltte çıkan çıban ve iltihaplara sürüldüğünde iyileşmeyi hızlandırır.
Tüketim önerisi:
Çocuklar için sabah–akşam 1 tatlı kaşığı, yetişkinler için 1 çorba kaşığı.