İftara şipşak 5 dakikada hazır tavuklu yemek: En kolay Mersin tantuni tarifi! Püf noktası suyu…
İftara şipşak 5 dakikada hazır tavuklu yemek önerilerinden biri olan en kolay Mersin tantuni tarifi birçok kişi tarafından sevilerek tüketiliyor. Evde en kolay Mersin tantuni hazırlamadan önce bilmeniz gereken birkaç püf nokta var. Peki en kolay Mersin tantuni nasıl hazırlanır? Mersin tantuninin püf noktaları neler? İşte iftara şipşak 5 dakikada hazır Mersin tantuni tarifi…
KADİR TEKİN
İftara şipşak 5 dakikada hazırlanabilen bir tavuk yemeği arıyorsanız Mersin tantuni tarifini deneyebilirsiniz. Mersin tantuni hem çok lezzetli hem de oldukça kolay bir tarif.
İFTARA ŞİPŞAK 5 DAKİKADA HAZIR TAVUKLU YEMEK: MERSİN TANTUNİ
Limon ya da şalgamla servis edilen Mersin tantuniyi evde yapmak sanıldığı kadar da zor değil. Mersin tantuninin püf noktası yapımında dana etinin yağlı kaburga kısmı ile pamuk yağının kullanılması ve et suyudur.
EN KOLAY MERSİN TANTUNİ TARİFİNİN PÜF NOKTASI
Pişirme sırasında saca arada bir eklenen su ya da et suyunun amacı, sacın sıcaklığını kontrol etmek ve tantuninin sarılacağı ekmeği yumuşatmak için buhar sağlamaktır.
Önceden dinlendirilmiş et kullanmayı tercih edebilir, et suyu yerine aralarda çok az miktarda su ekleyerek de ocağı ateşleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış wok tava yerine tantuni yapımında sac tava kullanmayı tercih edebilirsiniz.
EN KOLAY MERSİN TANTUNİ TARİFİ
Malzemeler:1 kilo dana Eti,
5 adet domates,
4 adet kuru soğan,
Sıvı yağ,
Pul biber,
Kırmızı toz biber,
Tuz,
Ekmeği için;
2 su bardağı un,
2 yemek kaşığı yoğurt,
1 yemek kaşığı sıvı yağ,
Tuz,
Sunumu için;
Kırmızı lahana,
Biber turşusu,
Turp,
Roka,
EN KOLAY MERSİN TANTUNİ TARİFİ
Etleri çok ince ve kısa şeritler halinde doğrayın, soğuk suyun içerisine alın tuz ekleyin, 15-20 dakika haşlayın, süzün ve haşladığınız suyu dökmeyin.
Geniş bir tavaya sıvı yağı alıp kızdırın. Haşladığımız tantuni etlerini tavaya alıp kavurun.
Süzdüğünüz et suyundan 2-3 yemek kaşığı tavaya ekleyin. Et suyu buharlaşınca üzerine sıvı yağ ekleyip etleriniz kızarana kadar pişirin. Tuz ve pul biber , kırmızı toz biber ekleyip tatlandırın.Tantuni ekmeği için; Bir kabın içine un koyup ortasını havuz gibi açın.
Yoğurt, sıvı yağ , tuz ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Lavaş ekmekleri tavadaki etlerin üzerine koyarak yağı ile iyice ıslatın.
Üzerine küp küp doğranmış domatesleri ve doğranmış maydanoz ile karıştırdığımız piyazlık soğanı ve etleri koyup dürüm yapın.Sunum tabağına aldığınız tantunileri ince ince doğradığımız kırmızı lahana, turp, roka ve biber turşusu ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.