AKSAM.OM.TR/MOR PAPATYA
Kalıpta kek kim sevmez ki... Sade ama lezzet dolu kek için püf noktaları derledik. İşte sıcacık aile oturmalarının vazgeçilmezi...
Kek Tarifi (Klasik Ev Keki)
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe bağlı: Kakao, ceviz, fındık, kuru üzüm, limon kabuğu rendesi, tarçın
Yapılışı:
Hazırlık:
Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın.
Kek kalıbını yağlayıp un serpin veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve Şeker:
Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın.
Üzerine şekeri ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın (yaklaşık 5 dakika).
Sıvı Malzemeler:
Karışıma sütü ve sıvı yağı ekleyip düşük hızda karıştırın.
Kuru Malzemeler:
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
İsteğe bağlı olarak kakao veya diğer ek malzemeleri bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyin ve spatula veya mikserin düşük hızında karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Kalıba Dökmek:
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün.
İsterseniz üzerine ceviz veya fındık serpiştirebilirsiniz.
Pişirme:
Fırına yerleştirin ve yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırarak piştiğini kontrol edin.