SENA PARLAR
Tatlı severlerin vazgeçilmez kahvaltılıkları arasında yer alan pankek, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofraları süslüyor. Az malzemeyle hazırlanan bu tarif, meyve, bal, çikolata veya reçel ile servis edilerek farklı damak tatlarına hitap ediyor.
Uzmanlar, ev yapımı pankeklerin hazır paketli ürünlere göre daha kontrollü içerik sunduğunu belirtirken, doğru pişirme tekniğinin pankekin kıvamı için büyük önem taşıdığına dikkat çekiyor.
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
Pişirmek için az miktarda sıvı yağ
Bir kabın içerisinde yumurta ve şeker çırpılır. Ardından süt eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Un, kabartma tozu ve vanilin ilave edilerek pürüzsüz kıvam elde edilene kadar karıştırılır.
Tava hafif yağlandıktan sonra karışımdan küçük kepçeler halinde dökülür. Üzeri göz göz olmaya başladığında pankekler çevrilir ve iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirilir.
Sıcak servis edilen pankekler, isteğe göre muz, çilek, bal veya çikolata sosuyla sunulabiliyor.
Pratik hazırlanışıyla dikkat çeken pankek tarifi, sosyal medyada da en çok paylaşılan kahvaltılık tarifler arasında yer alıyor.