Okan Kabuk
İbn-i Sina asırlar öncesinden yazdığı reçetelerle günümüze de ışık tutmaya devam ediyor. Özellikle beyin ve mide sağlığına faydalı olduğunu belirttiği besin; A, B ve C vitamini bakımından oldukça yararlı. Uzmanların da tavsiye ettiğini besin, İbn-i Sina tarafından tam bin yıl öncesinden önerildi.
Sağlık açısından oldukça faydalı olan kuzukulağı, hem A, B ve C vitaminleri bakımından güçlü, hem de demir ve fosfor yönünden zengin. İbn-i Sina tarafından asırlar önce faydaları belirtilen kuzukulağı, hem beyin sağlığına faydalı oluyor hem de mide sağlığına yararlı oluyor.
Kuzukulağının tadı ekşimsi oluyor. Bazı bölgelerde farklı isimlerle de seslendirilebiliyor. Ayrıca hem salata olarak yenilebiliyor hem de pişirilerek tüketilebiliyor.
İbn-i Sina tarafından önerilen kuzukulağı beyin ve mide sağlığı için oldukça önem teşkil ediyor. Kuzukulağının pişirildikten sonra suyu süzülür. Bu sayede hem beyin için hem de mide sağlığı için faydası olur. İbn-i Sina'nın tavsiye ettiği kuzukulağı, dağlarda dikenlerin arasında yetişiyor.
İbn-i Sina tarafından hem beyin hem de mide sağlığı için önerilen kuzukulağı, pek çok hastalığın tedavisine de yardımcı oluyor. İşte İbn-i Sina tarafından önerilen besinin diğer faydaları;
Kuzukulağı yüksek oranda C vitamini içerdiğinden dolayı pek çok hastalığın tedavisine yardımcı oluyor.
Yüksek lifli olması, bağırsakların daha iyi ve verimli çalışmasına yardımcı oluyor.
Çiğ bir şekilde tüketilirse kan şekerini azaltır.
Kuzukulağı otunun ateş düşürücü etkisi bulunur.
Kurutulmuş kökleri ile yapılan çay, safra ve idrar söktürücü haline gelir.
Taze yapraklarıyla hazırlanan karışım egzama ve benzeri deri hastalıklarına faydalı olur. Ayrıca yanık durumlarında yararlı olur.
Cilt lekeleri üzerinde etkisi bulunur. Kuzukulağı ezilerek hazırlandığında cilde maske olarak da kullanılabilir.
Diş ve ağız sağlığı için büyük oranda fayda sağlar. İskorbüt adı verilen ağız hastalığının tedavisine yardımcı olur.
Kuzukulağının tohumları anne sütünü arttırmaya yardımcı olur.