Yumurta lezzetli ve sağlıklı olduğu için pek çok insan tarafından tüketilebiliyor. Ayrıca birçok insan tarafından toplu bir şekilde satın alınabiliyor. Öte yandan neredeyse herkes tarafından buzdolabında saklanabiliyor. Ancak yumurtayı buzdolabında muhafaza etmek, ''meğer yıllardır yanlış biliyormuşuz'' bile dedirtebiliyor.
Yumurta birçok insan tarafından buzdolabının kapağında saklanabiliyor. Ayrıca neredeyse her buzdolabında yumurta saklamak için bölüm de mevcut. Ancak yapılan araştırmalara göre buzdolabının kapağında açık şekilde bekleten yumurtaların kötü etkilendiği söyleniyor. Eğer yumurtalar böyle saklanırsa, daha erken bozulacağı belirtiliyor. Bu nedenle buzdolabında saklayanların dikkat etmeleri tavsiye ediliyor.
Uzmanlara göre yumurtanın gözenekli yapısından kokular girebiliyor. Bunun sonucunda ise daha erken bozulduğu gözlemlenebiliyor. Bu sebeple buzdolabının kapağında açık bir şekilde muhafaza edilmesi önerilmiyor.
Yumurtaların serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilmesi öneriliyor. Ancak buzdolabının haricinde farklı bir alan bulunmuyorsa, raf ömrünün daha uzun olabilmesi için kapak bölmesi yerine karton kutusu ile beraber en alt köşeye yerleştirilmesi öneriliyor. Böylece diğer besinlerden daha az etkilenebilir.