Hilal Çakır
Kış aylarının en sevilen baklagili şüphesiz nohut. Düdüklü tencerede 45 dakikada pişen nohutun etli yemeğinden mezesine ve salatasına kadar birçok çeşidi yapılıyor. Uzmanlar, nohutu genelde cam kavanozlarda saklamayı öneriyor. Peki, nohutun faydası ne? Her gün nohut yersek ne olur? İşte yanıtlar...
NOHUTUN FAYDALARI
Nohut kilo vermeye yardımcıdır. Nohuttaki protein ve lif sindirimi yavaşlatarak ve tokluk hissi sağlar.
Nohut kemikleri güçlendirir. Nohut; manganez, kalsiyum, demir, magnezyum, çinko ve K ve A vitaminleri için iyi bir kaynaktır. Bunlar kemik büyümesi, kemik mineralizasyonu ve kolajen üretimi için önemlidir.
Nohut cilde faydalıdır. C, E ve K vitaminleri cilt sağlığı için büyük önem taşır. Yaraları iyileştirmeye yardımcı olur, kırışıklıkları giderir, kurumuş cildi nemlendirir ve güneş hasarına karşı korur.
Lif ve protein bakımından zengin olan nohut, yemekten sonra kan şekeri düzeyinin çok hızlı yükselmesini önlemeye yardımcı olur. Nohudun içeriğindeki magnezyum ve çinko gibi çeşitli mineraller, tip 2 diyabete yakalanma riskini azaltabilir.
Sağlıklı bir sindirim İçerdiği lifler sindirimi iyileştirmeye, irritabl bağırsak sendromu risklerini azaltmaya ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
Nohut, yüksek tansiyonu düşürür. Dolayısıyla felç veya kalp krizi geçirme riskini de en aza indirebilir. Nohuttaki liflerin, kalp sağlığı için de iyi olan "kötü kolesterol" seviyelerini azalttığı gösterilmiştir.
Nohutta bulunan protein, A ve B vitaminleri saç dökülmesini önlemeye ve saç büyümesini teşvik etmeye yardımcı olur.
A vitamini içeren nohut, antienflamatuar bir etkiye sahiptir ve gözle ilgili hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur.
NOHUTUN YAN ETKİLERİ
Kolit gibi bağırsak problemleriniz varsa nohut onları artırabilir. Nohut iyi pişirilmezse sindirim güçlüğüne neden olabilir. Bu baklagiller fosfor ve potasyum açısından zengin olduğu için böbrek sorunu yaşayanlar bile tüketmekten kaçınmalıdır.
100 GRAM NOHUTUN BESİN DEĞERLERİ
Kolesterol: 0
Kalori: 357 cal
Protein: 19,2 gr
Yağ: 6,2 gr
Karbonhidrat: 56,7 gr
Kalsiyum : 150 mg
Demir : 7,3 mg
Vitamin B1: 0,46 mg
Vitamin B2 : 0,16 mg
Vitamin C : 1 mg