ELİF ÇARMAN
Sağlıklı yaşam trendleri arasında öne çıkan kefir, son yıllarda sofraların vazgeçilmezi haline geldi. Probiyotik içeriği sayesinde bağırsak dostu olarak bilinen kefir, düzenli tüketildiğinde pek çok fayda sağlıyor. peki, her gün kefir içersek ne olur? Meğer kefir, faydası kadar bazı zararlarıyla da dikkat çekiyor.
Kefir, bağışıklık sistemini destekleyen probiyotik bakteriler açısından oldukça zengin bir içecek. Düzenli olarak kefir içmek sindirimi kolaylaştırıyor, bağırsak florasını dengeliyor ve enerji veriyor. Ayrıca kefir, vitamin ve mineral deposu olmasıyla kemik sağlığına da katkı sağlıyor. Bu nedenle birçok kişi günlük rutinine kefir eklemeyi tercih ediyor.
Her gün kefir içmek, vücudu probiyotiklerle beslediği için genel sağlık üzerinde olumlu bir etki yaratıyor. Ancak aşırıya kaçıldığında kefir, özellikle sindirim sistemi hassas olan kişilerde farklı sorunlara yol açabiliyor. Uzmanlara göre her gün kefir tüketenler, vücutlarının verdiği sinyalleri mutlaka gözlemlemeli.
Kefir denince akla ilk gelen faydalar olsa da, gaz yapması en sık görülen yan etkilerden biri. İçeriğindeki probiyotikler ve fermantasyon süreci, bağırsaklarda fazla çalışmaya sebep olarak gaz ve şişkinlik hissi yaratabiliyor. Özellikle laktoz hassasiyeti olanlarda, her gün kefir içmek bu rahatsızlığı daha da artırabiliyor.
Her gün kefir içmek isteyenlerin porsiyon kontrolüne dikkat etmesi gerekiyor. Küçük bardaklarla başlamak ve vücudun tepkisini izlemek en doğru yöntem. Ayrıca kefiri aç karnına değil, yemeklerle birlikte tüketmek gaz ve şişkinlik şikayetlerini azaltabiliyor.