Hilal Çakır
Türk mutfağında kahvaltıların vazgeçilmezi olan peynir; sinir sistemi için fayda sunar, hafızayı kuvvetlendirir, dişleri güçlendirir ve bağırsak bakterilerini korur. Ancak tüm bu faydaları sağlaması için peynirin sahte olmaması gerekir.
SAHTE PEYNİR NASIL ANLAŞILIR?
Bal, zeytinyağı ve tereyağında olduğu gibi peynirde de sahtecilik oldukça yaygınlaştı. Bu pratik yöntemler sayesinde hem sağlığınızı tehlikeye atmayacak hem de asla dolandırılmayacaksınız. İşte peynirin sahte olduğunu anlamanın etkili yöntemi...
Bir peynirin sahte olduğunu gösteren en belirgin işaret, suyudur. Eğer peynirin suyu sarı değil beyazsa o peynir ne yazık ki sahtedir. Çünkü gerçek ve taze peynirlerin suyunun sarı olmasının nedeni, içinde bulunan gerçek yağla ilişkilidir.