AKSAM.COM.TR / MOR PAPATYA
Fatimatüzzehra Maslak
En sağlıklı sebzelerden yapılan bu börek tarifi sayesinde hastalıklara karşı doping yüklemesi yapacaksınız. Ayrıca sebze tüketmeyen çocuklar için oldukça faydalı olan bu brokolili ve havuçlu börek tarifinin yapımı da oldukça kolaydır.
Okul ve iş yeri için hazırladığınız beslenme çantalarına uygun yapacağınız brokolili ve havuçlu börek tarifi sayesinde gün içindeki anti kanser ve A vitamini eksikliğini de gidermiş olursunuz.
4 yaprak yufka
Yarım baş brokoli
1 adet havuç
1 paket krema
Bir çay kaşığı kadar toz biber karabiber tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Bir maden suyu
Bir adet yumurta sarısı
Brokoli ve havuçları iyice yıkayın. Ardından içine bir paket kremayı boşaltıp karıştırın.
Bir yemek kaşığı zeytinyağı ve baharatları da içine ekledikten sonra yufkaları tezgaha açın.
Tezgaha serdiğiniz bir yaprak yufkanın üzerinde süt ve sıvıyağını karıştırıp sürün.
Ardından bir yaprak daha yufka serin ve yeniden karışımdan sürün. Bu kez içine havuç brokoli karışımından ilave edin. Tüm yufkayı yuvarlatın.
Diğer iki yufka yaprağını da aynı şekilde yapın.
200 derece ısıttığınız fırına börekleri koymadan üzerine yumurta sarısını sürün.
30 dakika sonra böreğiniz hazır!