Bolu denilince akla ilk gelen birbirinden farklı yemekleri oluyor. Peki, Bolu usulü patates çorbasını hiç tattınız mı? Tamamen evde bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz patates çorbası kış aylarında içinizi ısıtacak. Sözü fazla uzatmadan patates çorbası tarifi ve malzemeleri haberimizde...
BOLU USULÜ PATATES ÇORBASI İÇİN MALZEMELER
4 adet patates
4 çorba kaşığı yoğurt
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı un
1 yumurta
Sıvıyağ
Tuz, su
1 çorba kaşığı tereyağı
Toz kırmızı biber
BOLU USULÜ PATATES ÇORBASI TARİFİ
Yıkanan ve soyulan patatesleri küp küp doğrayın.
Tencereye sıvı yağ ekleyin. Soğanları minik minik doğrayarak yağda kavurun. Ardından patatesleri ve sarımsağı da ilave edin ve karıştırın. Sıcak suyu da ilave edin kaynamaya bırakın.
Diğer tarafta terbiyesi için yoğurt, yumurta ve un biraz su ile çırpılır. Yumuşayan patateslere yavaş yavaş bu karışımı ekleyin. Tuzu da koyduktan sonra birkaç dakika daha pişirin. Ardından üzerine kızdırılmış tereyağı ve kırmızı biber dökerek sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...