KADİR TEKİN
Ara sıra keyif için haşlanmış mısıra biraz mayonez/ketçap dökmek büyük bir sorun değildir. Ancak sürekli alışkanlık haline gelirse:
Kilo alımına,
Kalp-damar sağlığına olumsuz etkilere,
Şeker ve tuz fazlalığına bağlı sorunlara yol açabilir.
En sağlıklı tüketim şekli, mısırı sade ya da sadece biraz tuz, limon veya baharat ile yemektir.
KETÇAPLI VE MAYONEZLİ MISIRIN ZARARLARI
Haşlanmış mısır aslında lifli, tok tutan ve görece düşük kalorili bir besindir. Ancak mayonez yağ ve yumurta bazlı olduğu için çok yüksek kalori ve yağ içerir.
Ketçap ise şeker ve katkı maddesi yüksek bir gıdadır. Yani sade mısır 100–120 kalori civarındayken, üzerine mayonez ve ketçap eklediğinde bu miktar katlanarak artar. Düzenli tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir.
Sağlık Riskleri (Yağ & Şeker Fazlalığı)
Mayonez doymuş yağ bakımından yüksektir. Kolesterolü artırabilir, kalp-damar sağlığını olumsuz etkileyebilir.
Ketçapta gizli şeker ve sodyum fazladır. Fazla tüketim diyabet, tansiyon ve böbrek sorunlarına katkıda bulunabilir.
Besin Dengesini Bozma
Haşlanmış mısır aslında vitamin, mineral ve lif açısından faydalıdır. Ama mayonez ve ketçap eklenince mısırın "sağlıklı atıştırmalık" özelliği azalır, "fast food" tarzı yüksek kalorili bir yiyeceğe dönüşür.
Mide & Sindirim Sorunları
Özellikle mayonez yağlı yapısı nedeniyle mideyi zorlayabilir. Ketçap ise asitli yapısından dolayı reflü, gastrit ya da mide yanması olanlarda şikâyetleri artırabilir.