Pilavuna hamur işi sevenlere farklı bir lezzet sunuyor. Çörek otu ile süslenen pilavuna nasıl yapılır merak konusu. İşte detaylar...
PİLAVUNA İÇİN MALZEMELER
Hamuru için:
900 gr un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1,5 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
İç harç için:
250 gr lor peyniri
250 gr hellim, rendelenmiş
5 gr kabartma tozu
2 yumurta beyazı
1 yemek kaşığı kuru nane
PİLAVUNA NASI YAPILIR?
Kuru maya, süt ve şeker bir kap içerisinde karıştırılarak 5 dakika bekletilir.
Kalan malzemeler yoğurma kabına alınır ve sütlü karışım eklenerek yoğurulur. Hamur mayalandırmaya bırakılır.
Harç için malzemelerin hepsi karıştırılır.
Hamur bezelere bölünür ve açılır. Açılan hamurların orta kısmına harç koyularak kenarlardan kapatılır.
Yumurta sarısı üzerine sürülür. Çörekotu ve susam dökülerek 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.