HATİCE GÖVENÇ
Hafızaya en çok zarar veren besinler genellikle işlenmiş, şekerli ve trans yağ içeren gıdalardır. Bunlar beyin hücreleri üzerinde iltihaplanma, oksidatif stres ve sinir iletiminin bozulması gibi olumsuz etkiler yaratabilir.
HAFIZAYA EN ÇOK ZARAR VEREN 2 BESİN
Hafıza, kim olduğumuzu, ne öğrendiğimizi ve hayatla nasıl bağ kurduğumuzu belirleyen zihinsel bir hazinedir. Ancak bu değerli hazine, bazı alışkanlıklarımızla yavaşça zayıflayabilir. Bu yüzden hafıza zayıflığına karşı bazı besinleri sofradan kaldırmak şart. İşte o besinler...
1. Şekerli Gıdalar ve İçecekler
Fazla şeker tüketimi, beynin hipokampus bölgesinde yapısal değişikliklere yol açar. (Bu bölge öğrenme ve hafıza ile ilgilidir)
Örnekler: Gazlı içecekler, tatlılar, pastalar, şekerlemeler, aromalı kahveler.
Etkisi: Uzun vadede öğrenme güçlüğü, konsantrasyon bozukluğu, Alzheimer riskinde artış.
2. Trans Yağlar (Margarin, Hazır Gıdalar)
Trans yağlar beyin hücre zarlarına zarar verir, iltihabı artırır.
Örnekler: Cipsler, hazır börekler, fast food ürünleri, endüstriyel paketli gıdalar.
Etkisi: Beyin fonksiyonlarını yavaşlatır, dikkat eksikliğine ve hafıza zayıflığına yol açabilir.
HAFIZAYA İYİ GELEN BESİNLER
Hafızayı körelten besinlerin yanında hafızaya iyi gelen besinlerde bulunuyor.
Omega-3 yağ asitleri, yaban mersini, ceviz, yeşil yapraklı sebzeler ve zerdeçal gibi antioksidan ve sağlıklı yağ içeren besinler tercih etmen faydalı olacaktır.
HAFIZAYA ZARAR VEREN BAŞLICA UNSURLAR
Aşırı Şeker Tüketimi: Beyindeki öğrenme ve hatırlama merkezini olumsuz etkiler.
Yetersiz Uyku: Uykuda anılar pekişir; eksik uyku, bilgilerin kaydını bozar.
Stres ve Kaygı: Kortizol hormonu fazla salgılandığında hafıza işlevleri zayıflar.
Alkol ve Sigara: Beyin hücrelerine doğrudan zarar verir.
Hareketsizlik: Fiziksel aktivite eksikliği beyin kan akışını azaltır.
İşlenmiş Gıdalar ve Trans Yağlar: Sinir hücrelerinin yapısını bozar.