Gizli şeker bombası! Sağlıklı diye yeniyor ama vücudu iflas ettiriyor

Market raflarında “fit”, “proteinli” ya da “enerji dolu” etiketleriyle karşımıza çıkan bu atıştırmalık, aslında sandığınız kadar masum değil. Sporcuların, diyet yapanların ve yoğun tempoda çalışanların kurtarıcısı gibi sunulan gizli şeker bombası, içerdiği katkı maddeleriyle vücudu sessizce iflas ettiriyor. Kalori tuzağı, kan şekeri dengesini alt üst ederken uzun vadede kilo artışı, insülin direnci ve sindirim sorunlarına davetiye çıkarıyor. Peki herkesin sağlıklı sandığı bu gizli şeker bombası nedir? İşte herkesin sağlıklı diye bildiği aslında vücudu iflas ettiren o besin…

HATİCE GÖVENÇ

Enerji barları özellikle spor sonrası atıştırmalık ya da yoğun iş temposunda öğün yerine tercih edilen pratik gıdalar arasında yer alıyor. Üzerlerinde "yüksek proteinli", "lif kaynağı" veya "diyet dostu" gibi ifadeler bulunsa da, birçok enerji barı aslında katkı maddesi ve gizli bir şeker deposu.

SAĞLIKLI DİYE YENİYOR

Sağlıklı olarak görülen enerji barları düzenli tüketildiğinde kan şekerini hızla yükselterek metabolizmayı zorlar, kilo artışına ve insülin direncine neden olabilir. Peki enerji barları neden sağlığınız için sanılandan daha büyük bir tehdit oluşturuyor?

VÜCUDU İFLAS ETTİRİYOR

Enerji barları, spor yapanlar, yoğun tempoda çalışanlar ya da sağlıklı beslenmeye özen gösteren bireyler için pratik bir atıştırmalık alternatifi olarak sunuluyor. Ancak "sağlıklı" etiketiyle satılan birçok enerji barı, içerdiği yüksek şeker, yapay katkı maddeleri ve fazla kalori nedeniyle aslında vücuda zarar verebilecek potansiyele sahiptir.

GİZLİ ŞEKER BOMBASI

Çoğu enerji barında "doğal" ya da "organik" şekerler (bal, agave şurubu, hurma özü vb.) kullanılsa da, bu şekerler kan şekerini hızla yükseltir.

Yüksek şeker tüketimi, aşağıdaki sağlık sorunlarını tetikleyebilir:

İnsülin direnci,

Tip 2 diyabet,

Kilo alımı,

Diş çürükleri,

Karaciğer yağlanması.

YÜKSEK KALORİ İÇERİR

Bir enerji barı genellikle küçük görünür ama 200-300 kalori arasında olabilir. Lif oranı ise genellikle düşüktür. Bu da uzun süre tok tutmaz ve kan şekerinde dalgalanmaya neden olur.

BAĞIRSAK SAĞLIĞINA OLUMSUZ ETKİ

Market raflarındaki çoğu enerji barı, uzun raf ömrü için; palm yağı ve trans yağlar, koruyucular (örneğin BHA, BHT), yapay aroma ve tatlandırıcılar katkı maddeleri içerir Bu maddeler, özellikle uzun vadede hormon dengesizliklerine, alerjik reaksiyonlara ve bağırsak florasında bozulmalara yol açabilir.

PROTEİN AŞIRILIĞINA DİKKAT

Bazı enerji barları, özellikle sporcu barları, yüksek protein içerir. Ancak aşırı protein, böbrekleri yorabilir. Özellikle böbrek hastaları için risklidir. İşlenmiş protein kaynakları (soya proteini izolatı gibi) vücut için her zaman ideal değildir.

BAĞIMLILIK VE DUYGUSAL YEME ALIŞKANLIĞI

Tatlı lezzeti ve pratikliği nedeniyle enerji barları sıkça tüketilebilir. Bu da duygusal yeme alışkanlığı geliştirmeye sebebiyet verir.