Genzi yaka yaka geliyor! Bağışıklığı demir gibi yapan tavuk suyu çorbası nasıl yapılır?

Bağışıklığı güçlü olan kişilerde hastalıklar çok etkin olmaz. Bağışıklığı güçlendirmenin en doğal yolu da tavuk suyu çorbasıdır. Tam bir protein deposu olan tavuk suyu çorbası salgın dönemlerinde iki günde bir mutlaka tüketilmeli. İçeriğindeki zengin vitaminler sayesinde bağışıklığı demir gibi yapan tavuk suyu çorbası sayesinde gribin tüm olumsuz etkileri de geçer.

Tam Anadolu mutfağına yakışan tavuk suyu çorbasının en orijinal tarifini sizler için araştırdık. Bu tarifi bot alıp buzdolabına yapıştırmayı unutmayın.

TAVUK SUYU ÇORBASI NASIL YAPILIR?

MALZEMELER

1 parça tavuk göğsü

Bir yemek kaşığı kadar un

Bir yemek kaşığı kadar tereyağı

Yarım su bardağı süt

Bir dal maydanoz

Bir dal dereotu

Yarım çay bardağı taze sıkılmış limon suyu

Yarım çay bardağı kadar tel şehriye

Toz biber, karabiber, nane, fesleğen, kuru reyhan

1 adet soğan

2 diş sarımsak

Yarım çay bardağı süt

Bir yumurtasının sarı kısmı

YAPILIŞI

Bir kabın içinde yumurta sarısını, sütü, limon suyunu ve baharatları çırpın.

Ardından tavaya tel şehriyeleri hafif kavurun.

Akabinde üzerine sarımsak, soğan, maydanoz ve dere otunu doğrayıp atın.

Kavrulan malzemelere önceden haşladığınız tavuk göğsünü ince ince ayırıp atın.

Onlar kavrulurken. Küçük bir tavada unu tereyağıyla kavurup üzerine yumurta karışımını dökün.

Sonra tavuğun üzerine tereyağı karışımını ilave edip 2 su bardağı su koyun.

30 dakika kaynatın.

Afiyet şifa olsun...