Besinlerin içerisindeki doğal kolajen kaynakları, uzmanların bir numaralı tavsiyesi olabiliyor. Nitekim en doğal kolajen kaynaklarından biri de paça suyu olarak biliniyor. Paça suyu, kemik gelişimine ve iyileşmesine yardımcı olabiliyor. Genç kalmanın sırrı gibi de görülebilen paça suyu, uzmanlar tarafından da tavsiye edilebiliyor.
Vücuttaki kolajen eksikliği, dayanılmaz eklem ağrılarına sebebiyet verebilir. Özellikle dizlerde oluşabilen sıvı kaybı, yürümeyi bile zorlaştırabilir. Son zamanlarda uzmanlar tarafından da sık sık tavsiye edilebilen kelle paça çorbası, kemik sağlığı açısından fazlaca faydalı bir besin olarak görülebiliyor.
Türk mutfağındaki en sağlıklı besinlerden biri olarak bilinen kelle paça çorbası, birçok insan tarafından sevilerek tüketilebiliyor. Et ve sakatatlar ile yapılabilen ve bol sarımsak ile süslenebilen bu çorba, başta kemik sağlığı olmak üzere sağlık açısından birçok fayda sağlayabiliyor.
Vücudun ihtiyaç duyduğu her vitamin ve mineral önemli oluyor. Nitekim vücuttaki herhangi bir vitaminin eksikliği, farklı farklı sağlık problemlerine yol açabilir. Söz konusu vitaminlerden biri de kolajen olarak ön plana çıkıyor. Bunun yanı sıra gribal enfeksiyonlardan korunmak için de tüketilebilen kelle paça çorbası, tam bir kolajen deposu olarak da biliniyor.
Kolajen, Yunancada ''kolla'' sözcüğünden geliyor. Bunun yanı sıra Türkçede tutkal anlamına geliyor. Sebebi ise, tutkal gibi dokuları birlikte tutmasından kaynaklanabiliyor. Nitekim gençlik yaşlarından uzaklaşıldıkça vücuttaki kolajen maddesi azalıyor. Bunun sonucunda ise kırışıklıklar da görülebiliyor. Kelle paça ise kolajen deposu olarak görülebiliyor. Bundan dolayı genç kalmanın sırrı olarak da kelle paça çorbası gösterilebiliyor.