ELİF ÇARMAN
Atıştırmalık olarak sıkça tercih edilen leblebi, doyurucu olması ve sağlıklı görünümüyle hemen herkesin favorisi. Ancak leblebi ölçüsüz tüketildiğinde sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkilere yol açabiliyor. Leblebi özellikle fazla miktarda yenildiğinde gaz sıkışması, şişkinlik ve kabızlık gibi rahatsızlıklar ortaya çıkabiliyor.
Leblebi, yüksek oranda lif içerdiği için az miktarda tüketildiğinde bağırsak hareketlerini düzenler. Fakat fazla yenildiğinde lif fazlalığı tam tersi bir etki yaratarak bağırsakları yavaşlatabilir. Ayrıca leblebinin kuru yapısı sindirimi zorlaştırır, yeterli su alınmadığında bağırsaklarda tıkanıklığa neden olabilir.
Leblebinin içeriğinde bulunan bitkisel protein ve kompleks karbonhidratlar, midede uzun süre sindirilmeye çalışılır. Bu süreçte bağırsak florasında fermantasyon artar ve gaz oluşumu kaçınılmaz hale gelir. Özellikle hassas bağırsak yapısına sahip kişilerde bu durum şişkinlik ve karın ağrısına dönüşebilir.
Leblebi tamamen zararlı değildir; önemli olan miktar ve dengedir. Günde bir avuç (yaklaşık 30 gram) leblebi, hem tokluk hissi sağlar hem de sindirimi destekler. Ancak aşırıya kaçmak, vücudun sindirim sistemini yormaya ve su dengesini bozmaya neden olur.
Leblebiyi yerken bol su için.
Uzun süreli tüketimlerde yağsız ve tuzsuz olanları tercih edin.
Akşam geç saatlerde değil, gün içinde tüketin.
Lifli gıdalarla birlikte aşırıya kaçmamaya özen gösterin.