Fast food yemeklerle tüketilen patatesler çok seviliyor. Birçok kişi hamburger veya pizzadan çok yanında bulunan patatesleri seviyor. Çıtır patates tarifi ise oldukça basit. Peki fast food çıtır patates evde nasıl yapılır? İşte tarifi...
Çıtır patates kızartması için nişasta, un ve karbonatın iyice karıştırılması ilk kural. Peki fast food çıtır patates evde nasıl yapılır? İşte tarifi...
ÇITIR PATATES TARİFİ İÇİN MALZEMELER
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
2 orta boy patates
2.5 su bardağı ayçiçek yağı
ÇITIR PATATES NASIL YAPILIR?
Patatesleri soyup birbirine yakın kalınlıklarda dilimleyelim.
Bir kâsede nişasta, un, tuz ve karbonatı güzelce karıştıralım.
Patatesleri havlu peçete yardımıyla kurulayalım ve nişastalı karışımı üzerine ekleyip harmanlayalım.
Harmanlarken elek kullanalım ki fazla un dökülsün.
Tenceremizi ocağa alalım ve 2.5 su bardağı Ayçiçek yağı ekleyelim.
Yağımız iyice ısındığında patatesleri atalım ve 10-12 dakika kızartalım.
Bir tabağın içerisine havlu peçete serelim ve kızaran patateslerimizi havlunun üzerine alalım fazla yağını peçeteye çektirip servis edelim. Afiyet olsun.