AKSAM.COM.TR/MOR PAPATYA
Farklı yemek tarifi arayanlar Benim Yemeğim'in bugünkü menüsü ballı susamlı tavuk ve taze baharatlı patates püresi tarifini merak ediyor. Tavuk but, susam, soya sosu, bal ve zeytinyağı ile yapılan ballı susamlı tavuk yanında patates püresiyle akşam yemeğini çeşitlendirebilirsiniz.
"Bugün ne pişirsem?" diye düşünüyorsanız hem kolay hem de farklı bir menü hazırladık. Tavuklu yemek tarifleri genelde hem çocuklar hem yetişkinler tarafından sevilir. Şef Rafet İnce'nin önerisiyle ballı susamlı tavuk ve taze baharatlı patates püresi tarifi sizlerle...
BALLI SUSAMLI TAVUK VE TAZE BAHARATLI PATATES PÜRESİ TARİFİ MALZEMELER
Ballı susamlı tavuk için
2 adet tavuk but
2 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Patates püresi için
1 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı krema
3 dal taze kekik
1 dal taze biberiye
3 yaprak taze fesleğen
Tuz ve karabiber
BALLI SUSAMLI TAVUĞUN YAPILIŞI
Ballı susamlı tavuk tarifi için öncelikle tavuk butun derisini çıkartıp fileto haline getiriyoruz ve kuşbaşı doğruyoruz. Soya sosu, bal, karabiber ilave edip tavuğu sosluyoruz. Zeytinyağında tavukları kızartıyoruz. Susam ilave edip pişirmeye devam ediyoruz. Bu sırada püreyi hazırlamaya başlıyoruz.
PATATES PÜRESİNİN YAPILIŞI
Tuzlu suda haşladığımız patateslere tereyağı, krema, tuz ve karabiber ilave edip blenderda çekiyoruz. İnce ince doğradığımız fesleğen, biberiye ve kekiği patates püresine ekleyip karıştırıyoruz. Püreyi sıkma torbasına alıyoruz.
Tabağa patates püresini sıktıktan sonra kenarlarına kızarttığımız tavukları ekliyoruz. Pürenin üzerine bir dal taze kekik yerleştiriyoruz.