Sulu köfte tarifi akşam yemeği düşünenler tarafından araştırılıyor. Eğer hâlâ "Bugün ne pişirsem?" diye düşünüyorsanız adım adım sulu köfte tarifini anlattık. Sulu köfte yemeği hem çocukların hem de yetişkinlerin sevdiği bir lezzet.
Sulu köftenin püf noktası köftelerin pişirilirken dağılmamasıdır. Bunun için kıyma harcı iyice yoğrulmalı ve tencereye atılmadan önce tavada biraz ters düz edilmelidir. İşte daha fazla iştah kabartmadan sulu köfte tarifi ve malzemeleri...
SULU KÖFTE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
250 gram dana kıyma
1 orta boy soğan
1 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy patates
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı karbonat
SULU KÖFTE TARİFİ
Sulu köfte tarifi farklı yemek arayanlar için kurtarıcı bir ana yemek. Zahmetli gibi görünse de aslında çok kolay. Önce soğanı rendeleyin. Maydanozu ince ince doğrayın.
Kıyma, ince bulgur, yumurta, karbonat, maydanoz ve soğan karıştırılarak iyice yoğurun. Daha sonra tuzu ve karabiberi ekleyerek tekrar yoğurun. Harcı misket büyüklüğünde toplar haline getirin. Köfteleri un serpilmiş bir tepsiye dizin. 5-10 dakika dolapta dinlendirin. Ardından bir tavada kısa süreli ters düz çevirin. Pişirmeyin ama köftelerin rengini değiştirin.
Bu sırada patatasi soyun ve yemeklik dilimleyin. Tencrede yağ ve salçayı kavurun. Dilimlediğiniz patatesleri de ekleyin. Sıcak suyu da ilave ederek kaynamaya bırakın. İlk kaynamadan sonra köfteleri de ekleyin ve orta ateşte pişirin. Sulu köfte akşam yemeğine hazır. Afiyet olsun...