Evelikli erişte çorbası tarifi hem doyurucu hem lezzetli. Evinizdeki erişteleri bu çorbayı yaparak değerlendirebilirsiniz. İşte evelikli erişte çorbasının yapılışı ve malzemeleri...
EVELİKLİ ERİŞTE ÇORBASIMALZEMELER
1 su bardağı erişte
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı kuru evelik otu
1 adet kuru soğan
Bir kâse börülce
4 su bardağı sıcak su(İsteğe göre bir bardağı et suyu olabilir)
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
EVELİK OTLU ERİŞTE ÇORBASI TARİFİ
Evilikli erişte çorbası için öncelikle kurutulmuş evelik otunun üzerine yarım su bardağı su dökün ve yumuşamasını bekleyin.
Bu sırada soğanları minik minik doğrayın. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı da ilave ederek karıştırın. 4 su bardağı sıcak su ekleyin.
Kaynadıktan sonra börülceleri ekleyin ve kaynamasını bekleyin. Üzerine erişteleri ilave edin. Ardından evelik otunu ilave ederek kısık ateşte pişirin. Tuzunu ve baharatını da ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...