Okan Kabuk
Sufle tarifi hem pratik bir şekilde hazırlanabildiğinden dolayı hem de lezzetli olduğundan dolayı pek çok kişi tarafından araştırılabiliyor. Ayrıca bu tatlının yoğun çikolata kokusu birçok insanın dikkatini çekebiliyor. Bu nedenle pek çok kişi tarafından pratik bir şekilde hazırlanarak tüketilebiliyor.
Sufle tarifinin hazırlanışı oldukça pratik bir şekilde gerçekleşiyor. Ayrıca tencerede hazırlanması, evde yapılmasını oldukça kolaylaştırabiliyor. Nitekim evde hazırlanabilecek sufle tarifi için gerekli olan malzemeler şu şekilde;
1 çay bardağı toz şeker.
1 çay bardağı sıvı yağ.
1 adet yumurta.
1 çay bardağı süt.
2 yemek kaşığı kakao.
1 su bardağı un.
1 paket vanilya.
80 gram bitter çikolata.
1 tatlı kaşığı kabartma tozu.
Üzeri için Gerekli Olan: ½ çay bardağı pudra şekeri.
Sufle tarifi pratik bir şekilde hazırlanabiliyor. Nitekim yukarıdaki malzemeler toparlandıktan sonra sufle tarifi şu şekilde hazırlanabilir;
Toz şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır.
Üzerine sıvı yağ ilave edilir.
Üzerine süt ilave edilir.
Üzerine; un, vanilya, kakao ve kabartma tozu eleyerek ilave edilir.
Homojen olacak şekilde elde edilen karışım çırpılır.
Hazırlanan kek harcı, fincanlara paylaştırılır. Ayrıca fincanların yarısından biraz daha fazla olmasına özen gösterilir. Ancak ağzına kadar doldurulmaz.
Çikolata kırılır ve fincanlara paylaştırılır.
Sonra tencerede su kaynatılır ve kaynamakta olan suya fincanlar yerleştirilir (su fincanların yarısına kadar gelmeli).
Tencerenin ağzı kapatılır ve ortalama 10 dakika pişmeye bırakılır.
Ardından pişen suflelere pudra şekeri serpilerek servise hazır hale getirilir.
Akabinde afiyetle tüketilebilir.
Not: Kaynamakta olan suya fincanlar yerleştirilirken el yakmaması için dikkatli olunmalı. Bu noktada ocağın kapatılması, fincanların yerleştirilmesi ve tekrardan ocağın açılması da tavsiye edilir.