Mayonezi evde dakikalar içerisinde yapmak mümkün olabiliyor. Belirli aşamaları takip etmek ve gerekli malzemeleri bulundurmak, evde mayonez yapabilmek için yeterli oluyor. Ayrıca evde, el yapımı olarak hazırlanan mayonezin tadı da bir başka oluyor.
Mayonez tarifi oldukça pratik bir şekilde gerçekleşiyor. Ancak ilgili tarife geçmeden önce mayonez yapmak için gerekli malzemelerin hazırlanması gerekiyor. İşte söz konusu malzemeler şu şekilde;
1 tatlı kaşığı su.
2 adet yumurta sarısı.
1 tatlı kaşığı hardal.
500 ml. ayçiçek yağı ya da zeytinyağı.
1 kaşık limon suyu.
Yarım çay kaşığı tuz.
Malzemeler hazırlandıktan sonra mayonez tarifine geçilebilir. İşte pratik bir şekilde evde hazırlanabilecek el yapımı mayonez tarifi;
Öncelikle yumurta sarıları dikkatlice ayrılır.
Akabinde yumurta sarıları iyice çırpılır.
Devamında ayçiçek veya zeytinyağı azar azar eklenir.
Kıvam haline gelen mayoneze hardal eklenir.
Sonra azar azar su ilave edilir ve karıştırılır.
Devamında kalan yağ da eklenir ve limon suyu da ilave edilerek karıştırılır.
En son hazırlanan karışımın üstüne tuz ilave edilir.
Akabinde cam ve kapalı bir kavanoza hazırlanan karışım koyulabilir.
Buzdolabında saklanabilecek el yapımı mayonez, istenildiği zaman afiyetle tüketilebilir.