Patatesli, peynirli, kıymalı börek tarifini hemen hemen herkes denemiştir. Peki, demir deposu yeşil mercimeği börekte hiç denediniz mi? Sizlere evde bulunan malzemelerle yeşil mercimekli börek tarifi hazırladık.
Mercimekli börek için tek yapmanız gereken haşlanmış mercimeği soğanla sotelemek ve yufkaların içerisine sarmak. İşte çay yanına tek çeşitle doyurucu lezzet olan en kolay börek tarifi ve malzemeleri...
YEŞİL MERCİMEKLİ BÖREK TARİFİ İÇİN MALZEMELER
1 paket yufka
Haşlanmış yeşil mercimek
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber, pul biber, tuz
Sosu için;
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı soda
Üzeri için:
1 adet yumurta
YEŞİL MERCİMEKLİ BÖREK TARİFİ
Yeşil mercimekli börek tarifi için soğanları doğrayıp sıvı yağda soteleyin.
Salçayı ,mercimeği ve baharatları ekleyip biraz kavurduktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Bir kapta yoğurt, sıvı yağ, sodayı karıştırın. Yufkanın bir tanesini açın.
Üzerine sostan sürerek 2′ ye katlayın.
Mercimekli harçtan bir miktar koyup rulo yapın.
Tüm yufkaları bu şekilde bitirelim.
Yeşil mercimekli börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürerek istediğiniz gibi susam, çörek otu ile süsleyin.
200 derecede kızarana kadar pişirin. Nefis börek tarifi sofraya gelmeye hazır. Afiyet olsun...