HABER MERKEZİ
Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan revani, hafifliği ve şerbetli dokusuyla her öğünde keyifle tüketilebilecek bir seçenek. Yumuşacık keki ve şerbetiyle gönülleri fetheden revani, hem çay saatlerinize hem de özel günlerinize tat katacak. İşte, evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz revani tarifi!
Revani Tarifi:
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 çay bardağı Hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Şerbet İçin:
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 dilim limon
Yapılışı:
İlk olarak şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra içine bir dilim limon ekleyin.
10 dakika kadar kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Bir kaba yumurtaları ve toz şekeri alıp çırpın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Karışıma vanilin, kabartma tozu, irmik, un ve hindistancevizini (isteğe bağlı) ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Karışımı yağladığınız fırın tepsisine dökün ve 180°C'de 25-30 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
Kek sıcak çıkarken üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbeti iyice çekmesi için tatlınızın biraz dinlenmesini bekleyin.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Revani tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve sık tercih edilen şerbetli tatlıları arasında yer alır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, misafirlerinizi etkileyebilecek kadar lezzetlidir.