Günlük menü arayanlar Gelinim Mutfakta gibi yemek programlarında yayınlanan yemek tariflerini kaçırmıyor. 2 Mart Pazartesi günü Gelinim Mutfakta programında bugünkü tarif; etli marul sarması. Tarif arayışında olanlar bu haberimizden faydalanabilir.
ETLİ MARUL SARMA MALZEMELER
1 büyük marul
1 su bardağı pirinç
300 gr kıyma
Bir demet maydanoz
2 domates
1 kuru soğan
Bir tutam dereotu
1 çorba kaşığı domates salçası
Kimyon
Karabiber
Pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
Marullar tek tek yapraklarından ayrılır ve derince bir tencereye sıcak su konularak marulların hafif haşlanması sağlanır.
İç malzemeleri doğrayın diğer malzemelerle hepsini karıştırın.
Marul yapraklarının orta kısmı sert oluyor, yaprağı sarmak için yaydığımızda parmağımızla bastırarak sert kısmı yumuşatabilirsiniz.
Yaprakların içine harç koyun ve kenar uçları harcın içine döndürülerek sarın.
Pişirme tenceresine dizin üzerine hafif tuz serpin, salçalı su hazırlayın ve üzerine dökerek pişirin.
Afiyet olsun