Yoğurtlu salata tarifleri yaz menülerinin vazgeçilmezi. Çünkü yoğurtlu salatalar hem hafif hem lezzetli.
YOĞURTLU ERİŞTE SALATASI TARİFİ
Önce erişteleri haşlayın. O haşlanırken bir kâsede yoğurt, mayonez, tuz ve sarımsağı karıştırın. İsteyenler közlenmiş biber ve kornişon turşusu da ekleyebilir. Erişte soğuduktan sonra tüm malzemeleri karıştırın. Üzerini mısır ve dereotu ile süsleyin. Yoğurtlu erişte salatası hazır, afiyet olsun...
YOĞURTLU KEREVİZ SALATASI TARİFİ
1,5 su bardağı süzme yoğurda 1 veya 2 diş sarımsak ezin ve karıştırın. Daha sonra bir avuç kadar dereotu ve ceviz yoğurdun içine ekleyin ve karıştırın. Kerevizin kabuklarını soyup rendeleyin. Bunları da yoğurtlu karışıma ilave edin. Kendinize göre tuzu ayarlayın. Servis tabağına alıp üzerine yağ kızdırarak dökebilir ve cevizle süsleyebilirsiniz.
YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI TARİFİ
Yoğurtlu salatalar arasında en pratiğidir. Semizotlarını saplarından ayırın temizleyin ve süzün. Ardından yoğurt ile karıştırın. Üzerine naneli kırmızıbiberli yağ kızartabilirsiniz.