Okan Kabuk
Sufle tarifi birçok kişi tarafından araştırılıyor. Çünkü tencerede hazırlanabilen bu lezzet, en kolay tatlılar arasında da gösterilebiliyor. Ayrıca yoğun çikolata kokusu ile adeta iştahı artırabilen sufle, pek çok insan tarafından sevilerek tüketilebiliyor.
En kolay tatlılardan biri olarak da bilinen sufle, bu tarif ile 15 dakikada 4 kişilik olarak hazırlanabiliyor. Üstelik tencerede yapılıyor. Bu nedenle pek çok kişi tarafından bu tarif tercih edilebiliyor. Nitekim sufle tarifi için gerekli olan malzemeler şu şekilde;
1 tatlı kaşığı kabartma tozu.
2 yemek kaşığı kakao.
1 çay bardağı süt.
1 yumurta.
1 çay bardağı sıvı yağ.
80 gram bitter çikolata.
1 çay bardağı toz şeker.
1 paket vanilya.
1 su bardağı un.
Üzeri için ½ çay bardağı pudra şekeri.
En kolay tatlı tarifleri arasında gösterilebilen sufle tarifi, tencerede pratik bir şekilde hazırlanabiliyor. Nitekim yukarıda malzemeler toparlandıktan sonra sufle tarifi şu şekilde hazırlanabilir;
Yumurta ve toz şeker köpürünceye kadar çırpılır.
Üzerine sıvı yağ, süt, un, vanilya, kakao ve kabartma tozu eklenir.
Tüm malzemeler homojen olana kadar çırpılır.
Ardından hazırlanan kek harcı fincanlara pay edilir. Bu noktada fincanların yarısından biraz daha fazla olmasına da dikkat edilir. Ancak ağzına kadar doldurulmaz.
Devamında çikolata kırılarak fincanlara pay edilir.
Sonra tencerede su kaynatılır. Ardından kaynamakta olan suya fincanlar yerleştirilir (bu noktada su, fincanların yarısına kadar gelmeli).
Devamında tencerenin ağzı kapatılarak 10 dakika kadar pişmeye bırakılır.
Son olarak pişen suflelere pudra şekeri serpilir ve servise hazır hale getirilmiş olur.
Akabinde hazırlanan sufle afiyetle tüketilebilir.
Dikkat: Kaynamakta olan suyun içerisine fincanlar yerleştirilirken dikkatli olunması tavsiye edilir. Çünkü el yakma ihtimali olabilir. Bu noktada ocağın kapatılması, fincanların yerleştirilmesi ve tekrardan ocağın açılması da önerilir.