HİLAL ÇAKIR
Kazandibi tarifi tatlı krizlerine çözüm arayanların ilk seçeneklerinden biri oluyor. Hem pratik hem de lezzetli olan kazandibi tarifi dakikalar içinde hazırlanıyor. Kolay bir şekilde hazırlanan kazandibinin tarifini herkes isteyecek.
Kazandibinin o kadifemsi yapısı, mis gibi süt kokusu ve tabak sıyırtan kıvamı, bu tarifi en sevilen gözde tatlılardan biri yapıyor. Peki, en kolay kazandibi tarifi nasıl hazırlanır? İşte tadından dibini sıyıracağınız kazandibi tarifi...
Dibinin tam kazandibi gibi görünmesi için şekerin karamelize olmasına dikkat edin.
Daha yoğun kıvam isterseniz pirinç unu oranını bir iki kaşık artırabilirsiniz.
Servis öncesi tarçın serperseniz şahane olur!
Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pirinç unu
1 çay bardağı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri (tavanın tabanını yakmak için)
Uygun bir tencereye süt, toz şeker, pirinç unu ve nişastayı alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Ocaktan almadan hemen önce vanilya ve tereyağını ekleyip güzelce karıştırın.
Geniş bir tepsinin tabanına pudra şekerini eşit şekilde serpin.
Tepsiyi ocak üzerinde gezdirerek şekerin hafifçe yanmasını sağlayın.
Hazırladığınız muhallebiyi dikkatlice tepsiye dökün ve düzeltin.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 3 saat dinlendirin.
Kare kare kesip spatula ile alt kısmı üste gelecek şekilde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!