AKSAM.COM.TR / MOR PAPATYA
Fatimatüzzehra Maslak
Yüksek oranda antioksidan barındıran karnabahar, protein deposu tavukla buluşunca ortaya muazzam bir lezzet çıkar. Sebze ağırlık beslenmeyenler için ideal bir yemek olan tavuklu karnabahar en basit halini sizler için araştırdık.
Hemen hemen herkesin şikayet ettiği karnabahar kokusunu bastıracak püf noktalar var. Limon, sütle bambaşka bir koku ortaya çıkar.
MALZEMELER
1 kilo karnabahar
Bir çay bardağı süt
400 gram tavuk göğsü
Bir adet yeşil biber
Bir adet kırmızı biber
Bir çay kaşığı kadar tuz
100 gram kaşar
Karabiber, toz biber ve fesleğen
YAPILIŞI
Karnabaharları çok ufak kesip kaynamış sıcak suyun içine koyun.
Karnabaharlar suda beklerken tavukları kuşbaşı kesin.
Bir tavada biraz pişirip üzerine baharatları dökün.
Ardından karnabaharları fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine boşaltın.
Tavukları koyup en son üzerine kaşarı rendeleyip dökün.
200 derecelik fırına koyun.
30 dakika sonra çıkartıp servis edin.
Afiyet şifa olsun...