Kalburabastı tarifi birçok yörenin vazgeçilmez tatlısı. Kalburabastı süt, un ve ayçiçek yağı gibi evde bulunan malzemelerle hazırlanan şerbetli bir tatlıdır. Kalburabastının püf noktası tatlının soğuk şerbetin ılık olmasıdır. Şerbetin sıcak olması kalburabastıyı hamurlaştırır.
Kalburabastı geleneksel tatlı tariflerinin başında geliyor. Akşam yemeği menüsüne aklınızda bir tatlı yoksa kalburabastıyı deneyebilirsiniz. İşte şerbetli kalburabastı tarifi ve malzemeleri...
KALBURABASTI MALZEMELERİ NELERDİR?
1 su bardağı süt
2 su bardağı ayçiçek yağı
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu
KALBURABASTI NASIL YAPILIR?
Kalburabastı tarifi için öncelikle şerbeti hazırlayın. Şekerini, suyunu ve limon suyunu tencereye alıp kaynatın. Ocağınızın kısık ateşinde 20 dakika kadar daha kaynatın. Ardından soğumaya bırakın.
Hamur malzemelerini geniş bir kaba alıp yoğurun. Gerekirse un ilave edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp oval şekil verin. Üst kısmını süzgecin üzerine bastırın.
Hafif yağlanmış tepsiye dizip, 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumuş şerbeti üzerine dökün. Kalburabastı tarifi akşam yemeğine hazır. Afiyet olsun...