Ekmek pek çok insan tarafından sevilerek tüketilen yiyeceklerden biri olarak ön plana çıkabiliyor. Nitekim günümüzde birçok insan neredeyse günün her öğününde ekmek tüketmeyi de tercih edebiliyor. Ancak her gün ekmek yemenin bazı zararları da bulunuyor. Bu nedenle ekmek tüketenlerin dikkatli olması tavsiye ediliyor.
Ekmek tüketenlerin dikkatli olması öneriliyor. Çünkü her gün beyaz ekmek tüketildiğinde, vücutta bazı olumsuz etkiler oluşabiliyor. Öte yandan bazı kişiler ekmek tüketmenin sağlıksız olduğunu da düşünebiliyor.
Tam buğday ekmeği ya da çavdar ekmeği gibi tam buğday unu ile yapılan ekmekler, vücut açısından faydalı olabiliyor. Zararlı olan ekmekler ise, en sık tüketilen beyaz ekmekler olarak biliniyor. Nitekim beyaz ekmeğin sağlık açısından zararlarından bazıları şu şekilde sayılabiliyor;