Mor Papatya
Baharatlar zekâdan sindirime kadar tüm vücudu etkileyebiliyor. Özellikle safranın içeriği beyin sağlığını etkiliyor.
Dünyanın en pahalı baharatı denildiğinde akla ilk gelen isim safran oluyor. Gramı altınla yarışan bu değerli baharat, tarih boyunca hem mutfaklarda hem de şifa amaçlı kullanılmaya devam ediyor.
Zekâyı Güçlendiriyor
Safranın içerisindeki crocin ve crocetin adlı aktif bileşenler, beyin hücrelerinin oksijenlenmesini destekliyor. Bu da zihin açıklığı sağlıyor, öğrenme kapasitesini artırıyor ve daha net düşünmeye yardımcı oluyor.
Hafızayı Tazeliyor
Araştırmalar, düzenli safran tüketiminin hafıza üzerinde iyileştirici bir etkisi olabileceğini gösteriyor. Özellikle unutkanlık, yoğun çalışma temposu ve sınav dönemlerindeki öğrenciler için doğal bir destekçi niteliğinde.
Doğal Bir Antidepresan
Safran aynı zamanda doğal bir "iyi hissettirici". Serotonin seviyelerini dengeleyerek stresi azaltıyor, ruh halini iyileştiriyor ve motivasyon artışı sağlıyor.
SAFRAN NASIL KULLANILIR?
Safranı;
Çay olarak demleyebilir,
Pilav ve soslara ekleyebilir,
Sütlü tatlılarda kullanabilir,
Bal ile karıştırarak doğal bir kür haline getirebilirsiniz.
NEDEN BU KADAR PAHALI?
Her bir kilogram safran üretmek için yaklaşık 150 bin çiçeğin elle toplanması gerekiyor. Bu zahmetli süreç, onu dünyanın en değerli baharatı haline getiriyor.