AKSAM.COM.TR / MOR PAPATYA
Fatimatüzzehra Maslak
Dünya genelinde en sağlıklı beslene ülke seçilen İtalyanların mutfak lezzetlerini araştırdık. Kahvaltıda sık sık tükettikleri frittata yani italyan usulü omlet tarifini sizler için derledik.
Adeta İtalyan mutfağının vazgeçilmez besinleri olan mozzarella, salam, domates ve fesleğenden yapılan bu lezzetle zengin ve kültürel bir kahvaltı sofrası elde etmiş olursunuz.
6 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
150 gr keçi peyniri
8 adet kuru domates
7 adet çeri domates
3 sap taze soğan
1 demet maydanoz
1 demet taze fesleğen
Bir yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karabiber tuz
Bir kabın içine yumurtaları kırın.
Üzerine sütü ilave edip iyice karıştırın.
Akabinde teflon tavayı ısıtın.
İçine zeytinyağını ve küp küp kestiğiniz taze soğanları ilave ederek karıştırın.
Akabinde kuru domates fesleğen ve maydanozu da kesip atın.
Peynirleri dilimleyip içine koyun.
Üzerine eşit bir şekilde yumurta karışımını dökün.
Tavanın ağzını kapatın. Ocağın ateşini orta seviyede açın.
10 dakika sonra İtalyan usulü omletiniz servise hazır!
Afiyet şifa olsun...