Dumanı üstünde tüten tarif! Hasta ayaklandıran mercimek çorbası nasıl yapılır?

Kıvamı tam olan sağlık deposu mercimek çorbası yapılışı merak ediliyor. Lezzeti tartışmasız soslarla içilen mercimek nasıl yapılır?

Her evin vazgeçilmezi, hem pratik hem lezzetli klasik mercimek çorbası tarifi ��

�� Mercimek Çorbası Tarifi

(4–6 kişilik)

✅ Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet kuru soğan

1 adet havuç

2 yemek kaşığı sıvı yağ veya 1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un (isteğe bağlı, kıvam için)

5 su bardağı su veya tavuk/et suyu

1 çay kaşığı tuz

½ çay kaşığı karabiber

½ çay kaşığı kimyon (gaz yapmasını azaltır)

Üzeri için:

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı toz/pul biber

�� Yapılışı:

1️⃣ Sebzeleri hazırlayın

Soğanı ve havucu doğrayın.

Yağla birlikte tencerede birkaç dakika kavurun.

2️⃣ Un ekleyin

Unu ekleyip hafifçe kavurun (kıvam ve lezzet verir).

Un kullanmayacaksanız bu adımı atlayabilirsiniz.

3️⃣ Mercimek ve suyu ekleyin

Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin.

Su veya et/tavuk suyunu ilave edin.

Tuz ve baharatları da katın.

4️⃣ Pişirme

Mercimekler iyice yumuşayana kadar 20–25 dakika pişirin.

5️⃣ Blenderdan geçirin

Pürüzsüz kıvam için blender kullanın.

Gerekirse su ilavesi ile kıvam ayarlayın.

6️⃣ Sos hazırlayın

Tereyağını küçük bir tavada eritip pul/toz biber ekleyin.

Çorbaya gezdirerek servis edin.