Akşama ne yemek yapsam diyorsanız bu tarif tam size göre. Domates soslu patlıcan kulesi yapımı basit ama lezzetli bir yemek. Peki domates soslu patlıcan kulesi nasıl yapılır? İşte cevabı...
Domates Soslu Köfteli Patlıcan Kulesi Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için :
200 gram dana kıyma
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı mısır unu
1 adet küçük dilim bayat ekmeğin içi
1 tutam ince kıyım maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Çay kaşığı ucu ile çok az karbonat
1 çay kaşığı kimyon, kekik, toz tatlı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet topan patlıcan
Patlıcanı yağlamak için :
2 yeme kaşığı sıvı yağ
Köfteyi kızartmak için :
Sıvı yağ
Köftenin üzerine koymak için :
2 adet armut domates
6-7 adet ince yeşil biber
1 adet kapya biber
Domates sosu için :
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet rendelenmiş armut domates
2 diş rendelenmiş sarımsak
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, tozşeker