Domates çorbası tarifi hem kolay hem lezzetli. Birçok menünün yanına yakışan domates çorbası kışın size ilaç gibi gelecek.
Domates çorbasını yaz domatesleriyle hazırlarsanız tadı çok daha güzel olur. Evde bulunan malzemelerle kolay çorba tarifi arıyorsanız tam ağzınıza layık. İşte nefis domates çorbası tarifi ve malzemeleri...
DOMATES ÇORBASI MALZEMELER
3 adet domates
Yarım yemek kasığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı dolu dolu un
1 çay bardağı süt
Tuz ve karabiber
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri
DOMATES ÇORBASI TARİFİ
Domates çorbası tarifi için yazdan kalan domates sosunu kullanabilirsiniz. Domates sosu yoksa önce domatesleri robottan geçirin.
Bir tencereye yağı koyun eridikten sonra unu ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine domatesleri ekleyin. Soteledikten ve domatesleri öldürdükten sonra salçayı ekleyin.
Daha sonra sıcak suyu da yavaşça ekleyip kaynayana kadar karıştırın. Domates çorbası kaynayınca bir su bardağı süte çorbadan bir kepçe koyup sütün kıvamını çorbaya uygun hâle getirin. Domates çorbasının püf noktası burasıdır.
Daha sonra yavaşça ilave edip karıştırın. Çorba kaynayınca iki dakika daha kaynatıp tuzunu karabiberini ekledikten sonra kaşarla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...