KADİR TEKİN
Kış aylarında bağışıklığı güçlü tutmanın en doğal yollarından biri, yazdan hazırlanan kışlık yiyeceklerdir. Ancak çoğu zaman yapılan hazırlıklar kısa sürede bozulur ya da besin değerini kaybeder. İşin sırrı, doğru yiyeceği seçmek ve saklama yöntemini bilmekte yatıyor.
Uzmanlara göre kışlık bal kabağı püresi, hem bağışıklık dostu vitaminleriyle vücudu koruyor hem de doğru saklandığında aylarca bozulmadan dolapta kalabiliyor.
Kış boyunca bağışıklığınızı güçlendirmek ve sofranıza şifa katmak istiyorsanız, yazdan hazırlanan bal kabağı püresi tam bir mucize. Doğru yöntemle saklandığında aylarca bozulmadan sizi bekliyor.
KIŞLIK BAL KABAĞI PÜRESİNİN FAYDALARI
A vitamini deposu: Göz sağlığını korur.
Antioksidan etkisi: Vücudu serbest radikallerden temizler.
Lif kaynağı: Sindirim sistemini düzenler.
Doğal şeker: Enerji verir, tatlı krizlerini sağlıklı şekilde bastırır.
SAKLAMA SIRLARI
Bal kabağını buharda pişirip püre haline getirin.
Soğuduktan sonra cam kavanozlara veya buzluk poşetlerine porsiyonluk doldurun.
Derin dondurucuda 6 aya kadar tazeliğini korur.
Çözüldükten sonra çorba, kek, bebek maması veya tatlı yapımında kullanabilirsiniz.