Patatesin kızartılmış hali çok lezzetli. Patates kızartması iştah kabartıyor. Peki bu enfes lezzet kilo aldırır mı?
Patates kızartması kalori ve yağ bakımından çok yüksektir. The American Journal of Clinical Nutrition'da yer alan çalışmada patates kızartması ve patates cipsi tüketmenin kilo alımı ve obezite ile ilişkili olduğu görüldü.
Patates kızartması kilo aldırmanın yanı sıra göbekte yağlanma da yapabiliyor. Patates kızartması derin yağda kızartılır. Science of the Total Environment'de 2018 Mart ayında yapılan çalışmada bu kızartma yönteminin, göbek yağıyla ilişkili, akrilamid adı verilen tehlikeli, kanserojen bir kimyasal bileşik ürettiği görüldü.
DİYET YAPARKEN PATATES KIZARTMASI YENİR Mİ?
Patates doyurucu bir besin olsa da cips ve kızarmış patates hali sağlıklı değildir. Hatta çok yüksek kalorilidir. Çalışmalar patates kızartmasının kilo alımı ile ilişkili olduğunu gösteriyor. Bu nedenle diyet yaparken patates kızartması tüketilmesini önermiyoruz.