AKSAM.COM.TR/MOR PAPATYA
Nişasta ve karbonhidrat zengini sebzeler diyabetin düşmanı olabiliyor. Kan şekerini dengede tutmak için onları daha yüksek proteinli ve daha yüksek yağlı gıdalarla değiştirmek gerekiyor. Diyabeti körükleyen ve diyabete faydalı sebzelerin listesini çıkarttık.
DİYABETİ KÖRÜKLEYEN SEBZELER
Diyabet kontrolü için sebzelerin porsiyonuna dikkat etmek gerekir. Tüketilen ürünlere göre kan şekeri kontrolü işlerinizi kolaylaştırabilir.
1. Tatlı patates
Nişastalı sebze olan patates karbonhidrat içeriğine sahiptir. Diyabet hastaları için patates yasak değildir ancak bir porsiyonu bile şekeri yükseltebilir. Ayrıca kızartma veya cips gibi işlenmiş patateslerden uzak durmaya çalışın, bu da bilinçsizce yemek yemeye ve diyette aşırı yağa yol açabilir.
2. Mısır
Yazın en çok tüketilen sebzelerden biri de mısırdır. Bardakta, konservede ya da normal mısırda 21 gramlık karbonhidrat miktarı ve yalnızca iki gram lif bulunur. Bu yüzden porsiyona dikkat etmekte fayda var.
3. Bezelye
Bezelyeye bir şans verin! Ancak küçük porsiyonlarda olduğundan emin olun.
Havuç
Havuçlar, doğal olarak şeker içerirler, bu nedenle porsiyon kontrolü önemlidir.
Kabak: Kabak, düşük kalorili ve düşük karbonhidratlı bir sebzedir, bu yüzden diyabet yönetimi için uygun bir seçenektir.
Şalgam
Şalgam, lif bakımından zengindir ve kan şekerini daha istikrarlı bir şekilde kontrol etmeye yardımcı olabilir.
Patlıcan
Patlıcan, düşük karbonhidrat içeriği ile diyabetli bireyler için iyi bir sebze seçeneğidir.
DİYABETE İYİ GELEN SEBZELER
Lahana, yeşillik, brokoli, brüksel lahanası, ıspanak ve lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler
Kuşkonmaz
Taze fasulye
Patlıcan
Biberler
Kereviz
Mantarlar
Nohut, mercimek ve fasulye gibi baklagiller
Domates
Soğanlar
Salatalık