HABER MERKEZİ
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi omlet, çeşitli malzemelerle zenginleştirildiğinde hem pratik hem de lezzetli bir öğün haline geliyor. Bugün, sizlere klasik omletin ötesine geçerek, patatesle buluşturduğumuz nefis bir tarif sunuyoruz. Patatesli omlet, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal.
Malzemeler:
2 adet orta boy patates
4 adet yumurta
1 adet soğan (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
Pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
Patatesleri Hazırlayın
İlk olarak patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, patatesleri hafifçe tuzlu suda haşlayın. Patatesler yumuşayınca, suyunu süzüp kenara alın.
Soğanı Kavurun
Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanı küçük küçük doğrayıp tavaya ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Eğer soğan kullanmak istemiyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.
Patatesleri Ekleyin
Haşlanmış patatesleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika boyunca hafifçe kızarana kadar karıştırın.
Yumurtaları Çırpın
Bir kasede yumurtaları çırpın. Tuz, karabiber ve isteğe göre pul biber ekleyin. Çırpılmış yumurtaları, patateslerin üzerine dökün.
Omleti Pişirin
Yumurtalar pişene kadar kısık ateşte tutun. Omletin altı kızardıktan sonra, bir spatula yardımıyla dikkatlice çevirin. Diğer tarafının da kızardığından emin olun.
Servis Edin
Patatesli omletiniz servise hazır. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.