Değişik bir çorba tarifi arıyorsanız ve henüz ne yemek yapacağınıza karar veremediyseniz Amasya'nın meşhur toyga çorbasından başlayabilirsiniz. Yoğurtla yapılan toyga çorbası içerisindeki yarma ve nohut lezzetiyle hem doyurucu hem pratik. Toyga çorbasına toyka çorbası da denilmektedir. İşte nane ve tereyağı ile süsleyebileceğiniz Amasya'nın tescilli lezzeti toyga çorbası tarifi ve malzemeleri...
AMASYA TOYGA ÇORBASI MALZEMELERİ
500 gram süzme yoğurt
1 tane yumurta
1 kaşık un
5 kaşık yarma
1 su bardağı ıslatılmış nohut
Nane ve tereyağı
1 diş sarımsak
Et suyu
AMASYA TOYGA ÇORBASI TARİFİ
Bir tencerenin içinde yumurta sarısı, un, yoğurt, yarma, döğülmüş 1 diş sarımsak ve nohut konup et suyu ilave edilerek kaynayana kadar karıştırın.
Piştikten sonra bir tavada tereyağı ve nane kızdırılarak üzerine dökün ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun...