HABER MERKEZİ
Islak kek pratik bir tatlı. En lezzetli tariflerden biri olan ıslak kek içerisinde hangi malzemeler var? İşte detaylar...
Islak Kek Tarifi
Malzemeler:
Kek için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Sosu için:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı toz şeker
(İsteğe bağlı: 1 parça bitter çikolata veya 1 tatlı kaşığı tereyağı)
Hazırlanışı:
Kek harcını hazırla:
Yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp 3-4 dakika kadar çırp.
Süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip karıştır.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekle, pürüzsüz olana kadar çırp.
Keki pişir:
Yağlanmış kare veya dikdörtgen borcama dök.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişir (kürdan testi yap).
Sosu hazırla:
Tüm sos malzemelerini küçük bir tencerede karıştırarak kaynamaya yakın ısıt.
Kaynatmadan ocaktan al.
Sosu dök:
Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika beklet.
Üzerine kürdanla delikler aç.
Ilık sosu her yerine eşit şekilde dök.
Dinlendir:
Kek tamamen soğuyana kadar dinlendir. Daha ıslak kıvam için buzdolabında birkaç saat bekletebilirsin.
Servis Önerisi:
Üzerine Hindistan cevizi, fındık kırığı ya da dondurma ile servis edebilirsin.
Afiyet olsun!