Mor Papatya
Soğuk kış günlerinde sofraların vazgeçilmezi olan çorbalar, doğru malzemelerle adeta doğal bir şifa deposuna dönüşüyor. Uzmanlara göre özellikle üç güçlü besin, çorbalara eklendiğinde hem bağışıklık sistemini destekliyor hem de kanser ve kolesterol riskine karşı koruyucu etki gösterebiliyor.
KANSERE VE KOLESTEROLE KARŞI MUHTEŞEM 3'LÜ
Çorbalarınıza sarımsak, zerdeçal ve zencefili ekleyerek hem lezzeti artırabilir hem de sofranızı daha sağlıklı hâle getirebilirsiniz. Küçük dokunuşlar, büyük farklar oluşturabilir.
1. SARIMSAK: DOĞAL KORUYUCU KALKAN
Sarımsak, içerdiği allicin maddesi sayesinde güçlü bir antioksidan ve antibakteriyel etkiye sahiptir. Düzenli tüketildiğinde:
Kötü kolesterol (LDL) seviyesinin düşürülmesine yardımcı olur
Damar sağlığını destekler
Bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkiler gösterebilir
Çorbanın altını kapattıktan sonra eklenen ezilmiş sarımsak, hem lezzeti hem de faydayı artırır.
2. ZERDEÇAL: ALTIN BAHARAT
Zerdeçalın etken maddesi kurkumin, bilimsel çalışmalarda antienflamatuar ve antioksidan özellikleriyle öne çıkıyor.
Hücre hasarına karşı koruma sağlar
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Kolesterol dengesinin korunmasına katkı sunar
Bir çay kaşığı zerdeçalı çorbalara eklerken, etkisini artırmak için az miktarda karabiberle birlikte kullanmak önerilir.
3. ZENCEFİL: METABOLİZMA DOSTU
Zencefil, sindirim sistemini desteklemesinin yanı sıra kan dolaşımını hızlandırıcı etkisiyle bilinir.
Kolesterol seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olur
Vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilir
Bağışıklığı güçlendirerek hastalıklara karşı direnci artırır
Taze rendelenmiş ya da toz zencefil, özellikle sebze ve mercimek çorbalarına çok yakışır.
UZMANLARDAN UYARI
Bu besinler koruyucu ve destekleyici özellikler taşır; ancak tek başına tedavi edici değildir. Kronik hastalığı olanların ve düzenli ilaç kullananların, beslenme düzeninde önemli değişiklikler yapmadan önce mutlaka sağlık uzmanına danışması gerekir.