Çocuklarda beyin ve hafıza gücünü artıran besinler bilişsel becerilerin gelişmesinde önemli bir rol oynar. Bazı pediatristler, beynin ilk 1000 günde, bir insanın hayatının herhangi bir döneminde olduğundan daha hızlı geliştiğine inanır. Doğru besinler beyin ve hafıza gelişimine katkı sağlar. Dolayısıyla çocukları olanlar mutlaka seçtiği besinlere dikkat etmelidir. İşte çocuklarda hafızayı artıran besinler...
1. YUMURTA
Uzmanların sık sık önerdiği yumurta çocukların hafızası ve beyin gelişimi için tüketilmesi gereken besindir.
2. DENİZ ÜRÜNLERİ
Balık ve deniz ürünleri, çocuklar için çok önemlidir. İyi bir protein kaynağı, omega-3 yağ asitleri, çinko, iyot ve mineraller sağlarlar. Bu besinler sağlıklı beyin fonksiyonu için gereklidir. Örneğin çinko, sinir hücresi üretimi ve genel gelişim için gerekliyken, omega-3 yağ asitleri normal beyin gelişimini desteklemeye yardımcı olur. Sağlıklı beyin fonksiyonunu düzenlemeye yardımcı olan tiroid hormonu üretimi için iyot gereklidir. Deniz ürünleri bilişsel yetenekleri geliştiriyor. Araştırmalar balık yemenin, yüksek omega-3 yağ asidi içeriği nedeniyle zihinsel keskinliği ve beyin sağlığını artırabileceğini düşündürmektedir.
3. KEPEKLİ TAHILLAR
Yulaf, arpa ve kinoa gibi kepekli tahıllar, beyindeki iltihaplanmayı azaltmaya yarayan B vitamini içerir. B grubu vitaminleri ayrıca işitsel dikkat ve genel biliş için çok önemli olan nörotransmitterlerin üretimine de yardımcı olur. Bu, potansiyel olarak hafızada tutmayı desteklemeye yardımcı olabilir ve ayrıca çocuğunuzun okuldaki öğrenme becerisine yardımcı olabilir. Beyin, vücuttaki diğer organlar gibi enerji olmadan çalışamaz.
4. KAKAO
Çikolatalarda kullanılan kakao tozunda bulunan flavonoidlerin beyne giden kan akışını iyileştirdiği çok sayıda araştırma çalışmasında gösterilmiştir. Bu, beyindeki oksijen alımını artırma etkisine sahiptir ve kişinin zihinsel durumunda ve odaklanmasında önemli gelişmelere yol açar. Flavonoidler ayrıca vücut üzerinde antienflamatuar ve antioksidan etkiler sunar. Aslında kakaonun antioksidan kapasitesi yeşil çay, siyah çaydan daha yüksektir. Ayrıca kakao, magnezyum, kalsiyum, potasyum, demir, bakır ve çinko gibi mineraller de içerir. Bu mineraller beyin fonksiyonunu optimize etmek, hafızayı korumak ve sinir hücresi iletimini desteklemek için çok önemlidir. Ruh halinizi dengeleyen kilit bir hormon olan serotonin de kakaoda bulunur.
5. ZERDEÇAL
Antiinflamatuar özellikleriyle yaygın olarak bilinen zerdeçal, dünyadaki süper gıdalardan biridir. Tarihe dayanan birçok kültür, zerdeçalı iyileştirici özelliklerinden dolayı temel bir gıda maddesi olarak kullanmıştır. Zerdeçal, beyin üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle mükemmel bir baharat olarak da kabul edilir. Zerdeçal ayrıca çocukların beyninin gelişmesine yardımcı olabilir ve sınıfta öğrenme yeteneklerini artırabilir.
6. YEŞİL SEBZELER
Çocuğunuza yeşil yapraklı sebzeleri yedirmek zor olabilir, ancak çocuk doktorları genellikle ebeveynleri bu besleyici sebzeleri beyin için iyi oldukları için çocukların diyetine dahil etmeye teşvik eder. Ispanak, lahana ve marul gibi yeşil yapraklı sebzeler, beyin hücrelerini koruyan bileşikler içerir.
7. MEYVELER
Meyveler, doğal bağışıklık sisteminizi ve beyin sağlığınızı artıran antioksidan özellikler içerir. Buna çilek, yaban mersini ve böğürtlen dahildir. Genel olarak, yüksek düzeyde antioksidan içeren dut meyveleri, sağlıklı hücreleri serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan koruyarak beynin sağlıklı kalmasına da yardımcı olur.