HİLAL ÇAKIR
Okula giden çocukların en sevdiği atıştırmalıklardan biri hiç şüphesiz poğaça. Sabah telaşında mayalanma süresini beklemek zor olunca annelerin kurtarıcısı, pratik ve mayasız tarifler oluyor. yumuşacık poğaça tarifi...
Hem doyurucu hem de yumuşacık yapısıyla çocukların bayılacağı bu poğaça, okulda acıkan minikler için ideal. Yanına birkaç dilim peynir, biraz meyve ya da ayran eklendiğinde besleyici bir öğün haline gelir. Ayrıca soğuduğunda bile tazeliğini korur. Mayasız poğaçalar, kabartma tozu sayesinde kısa sürede puf puf kabarır. Bekleme süresi olmadığı için sadece yoğurup şekil vermeniz yeterlidir. Böylece 10 dakikada fırına girecek, evinizi mis gibi kokular saracak.
Tarifi sade hazırlayabileceğiniz gibi; peynirli, zeytinli ya da patatesli iç harçlarla da zenginleştirebilirsiniz. Bu sayede her çocuk kendi damak zevkine uygun poğaçayı bulabilir. Üstelik miniklerin keyifle yiyeceği atıştırmalıklar hazırlamak çok daha kolay hale gelir. İşte hem kahvaltıya hem de beslenme çantasına çok yakışan, dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz
Malzemeler
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
2,5 – 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için malzemeler
1 yumurta sarısı
Susam veya çörek otu
Yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve şekeri bir kaba alın, karıştırın.
Üzerine kabartma tozu ve kontrollü şekilde unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve şekil verin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün, susam ya da çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Servis Önerisi
Poğaçaları fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak tüketebilirsiniz. Ancak soğuduğunda da aynı yumuşaklığını koruduğu için çocukların beslenme çantası için idealdir. Yanına taze sıkılmış meyve suyu veya ayranla mükemmel bir ikili olur.