HABER MERKEZİ
Pratik ve lezzetli atıştırmalıkların arayışında olanlar için harika bir tarif: Patatesli Sigara Böreği. Hem doyurucu hem de kolayca hazırlanabilen bu nefis börek, misafirlerinizi ağırlarken ya da çay saatlerinizde tercih edebileceğiniz mükemmel bir seçenek. İç harcı olarak patates ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu börek, çıtır çıtır dışı ve yumuşacık içiyle herkesin beğenisini kazanacak.
İşte Sigara Böreği Tarifi:
Malzemeler:
10 adet yufka
200 gram beyaz peynir (isteğe göre lor peyniri de kullanılabilir)
1/2 su bardağı maydanoz (isteğe bağlı)
1 adet yumurta (üzeri için)
Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı:
İç harcını hazırlayın: Beyaz peyniri bir kaba rendeleyin. Eğer lor peyniri kullanıyorsanız, onu da aynı şekilde rendeleyebilirsiniz. Maydanozu ince ince doğrayın ve peynire ekleyin. Karıştırarak iç harcınızı hazırlayın.
Yufkaları hazırlayın: Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı dörde bölün, böylece 4 üçgen parça elde edeceksiniz.
Börekleri sarın: Üçgen yufkanın geniş kısmına peynirli harçtan bir miktar koyun. Yufkanın uç kısmından başlayarak sıkıca sarın. Böreğin ucunun kapanması için biraz su kullanabilirsiniz. Sarma işlemini tüm yufkalar için tekrarlayın.
Kızartma işlemi: Bir tavaya bolca sıvı yağ ekleyin ve kızdırın. Hazırladığınız sigara böreklerini, altın rengini alana kadar, her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
Sürekli kontrol edin: Böreklerin dışı çıtır çıtır olmalı, bu yüzden kızartırken dikkatli olun. Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Servis yapın: Sigara böreklerini sıcak olarak, yanında yoğurt veya dilediğiniz bir sosla servis edebilirsiniz.