Kahvaltıya ne yapsam diye düşünüyorsanız hem pratik hem lezzetli çıtır böreği deneyin. Bu börek porsiyon olarak orta boy ama 15-20 adet çıkabiliyor. Peki çıtır börek nasıl yapılır?
ÇITIR BÖREK İÇİN MALZEMELER
Malzemeler
6 adet yufka,
500 g ezilmiş az yağlı beyaz peynir,
1 küçük kase kıyılmış maydanoz,
1,5-2 su bardağı süt,
3/4 su bardağı sıvı yağ,
Susam,
Çörek otu,
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI
Peyniri derin bir kaseye alıp içine maydanozu ekleyin ve karıştırın,
Yufkanın birini masaya yayın,
Üzerine ayrı ayrı sıvı yağ ve süt gezdirin ve peynirli harçtan serpin,
Üzerine bir yufka daha sererek aynı işlemi yapın,
Rulo şeklinde sarıp istediğiniz boyutta dilimleyin,
Diğer yufkaları da ikişerli olarak aynı şekilde hazırlayın,
Börekleri yağladığınız ya da yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin,
Üzerlerine yumurta sarısı sürün,
Susam ve çörek otu serperek fırına verin,
190 derecede önceden ısıtılmış fırına üzerleri kızarana kadar pişirin.