HABER MERKEZİ
Bayram baklavası tarifi merak ediliyor. Tereyağı ile yapılan bu baklavada lezzeti damakta kalıyor. Baklava hamuru ince oldukça şerbeti daha iyi emiyor. Sevilen Türk baklavası nasıl yapılır? İşte adım adım bayram baklavası tarifi...
Malzemeler:
1 paket baklava yufkası (yaklaşık 20-25 adet)
250 gram tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fıstık (isteğe bağlı)
1,5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu
Yapılışı:
Fırını Hazırlayın: Fırınınızı 180°C'ye ısıtın.
Şerbeti Hazırlayın: Bir tencereye suyu, toz şekeri koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Yufkaları Hazırlayın: Baklava yufkalarından ilk üçünü tepsiye serin. Her bir yufkayı eritilmiş tereyağı ile hafifçe yağlayın.
Ceviz veya Fıstık Ekleyin: Yufkaların üzerine dövülmüş ceviz veya fıstığı serpiştirin.
Katlar ve Kesme İşlemi: Aynı işlemi tekrarlayarak 10-12 kat daha yufka serin. Son olarak, baklavayı kare ya da elmas şeklinde dilimleyin.
Pişirme: Baklavanızın üzerini bolca tereyağı ile yağlayıp fırına verin. 35-40 dakika boyunca altın rengi olana kadar pişirin.
Şerbeti Ekleyin: Fırından çıkan baklavanın üzerine soğuyan şerbeti dökün ve tatlınızın şerbeti çekmesini bekleyin. 2-3 saat sonra baklavanız hazır!
İpuçları:
Baklava yufkalarının ince ve kuru olmasına dikkat edin.
Tereyağını bol kullanarak tatlıyı daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Şerbeti soğuk, baklava sıcak olmalıdır; bu sayede baklava daha çıtır olur.